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     实验和研究发现，用鸡汤防治感冒，疗效显著。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能增强肌体对感冒的抵抗能力，可达预防之目的。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强鼻咽部血液循环和鼻腔粘液分泌作用，这对保持呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

     母鸡汤对人的支气管炎，特别是对儿童的支气管炎有较好的疗效。母鸡汤疗法比其它疗法的疗效好。据分析，母鸡的脂肪具有增加支气管内分泌和化痰的作用。

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